Le citron est bien connu pour ses propriétés anti-scorbutiques. En outre, il possède de nombreux autres talents.
Il les exerce au profit de notre santé et de nos papilles.
- Les meilleurs ustensils en acier inoxydable manuel citron presse-agrumes presse-agrumes alésoir 18/8 en acier inoxydable à la main agrumes presse-agrumes et citron verseurJUS FRAIS: Extrait le jus d’agrumes frais instantanément. Des lames tranchantes sur la centrifugeuse au citron pénètrent dans le zeste d’agrumes et pénètrent rapidement dans le centre des fruits pour extraire le maximum de jus avec un minimum d’effort. Visser comme un tire-bouchon, presser les agrumes et verser facilement du jus frais dans votre bol à mélanger, un verre de thé glacé ou de la limonade. CONCEPTION ALLEMANDE INNOVANTE: Ce presse-agrumes est doté d’un bec verseur en forme de trompette pour assurer que le jus coule parfaitement dans une tasse ou sur une salade. DURABILITÉ ET SÉCURITÉ: Fabriqué à partir d’acier inoxydable 304 alimentaire et léger, ce gadget de cuisine vous sera utile toute votre vie. FACILITÉ D’UTILISATION: Le presse-agrumes permet au jus de citron d’être parfaitement portionné. Il suffit de visser le presse-agrumes dans le citron, presser le citron et verser selon les besoins sans aucun gâchis. Obtenez le jus de citrons, limes, oranges, pamplemousses, mandarines, mandarines et plus encore. ✔ NOTRE GARANTIE « SUR-MESURE »: Puisque votre satisfaction est notre priorité absolue, ce produit est soutenu par notre garantie de 1 an, tout problème de qualité, s’il vous plaît contactez-nous par e-mail rapidement. Les ustensiles de cuisine, les ustensiles, les ustensiles de cuisson, les ustensiles de service et la vaisselle de qualité professionnelle de BestUtensils sont méticuleusement conçus et testés, ce qui garantit une durabilité et une performance durables dans la cuisine.
- Wonnell inox Presse Citron Manuel,Robuste et Ergonomique Presse agrumes Manuel,pour Pastèque,Citron,Pêche,Mangue et autres Fruits,Fabriqué en Alliage de Zinc Robuste et Durable Anticorrosif【Matériaux de haute qualité】 Le presse-citron est fabriqué en alliage de zinc de haute qualité avec un processus de chromage et de polissage, il présente une résistance élevée à l’oxydation, une résistance aux chocs, des matériaux de sécurité alimentaire, anticorrosion, sûr et durable. 【Conception ergonomique】 La connexion par rivet robuste rend le citron Pressez moins de risque de casse pendant l’extrusion.Il offre une prise en main confortable et sa poignée et son roulement épaissis ne se plieront pas ou ne se plieront pas.En raison de la conception et de l’ergonomie, la poignée supérieure est à une distance appropriée de la poignée inférieure. Vous pouvez l’utiliser facilement. 【Facile à utiliser】Couper le citron en deux, pas besoin d’enlever les graines. Placez-le à l’intérieur du dôme avec le côté coupé vers le bas, appuyez fermement sur les poignées pour faire du jus. Ensuite, profitez des jus de fruits.Avec elle, vous pouvez facilement extraire chaque goutte de jus de vos citrons, limes et autres agrumes. 【Facile à nettoyer】 Rincez-le avec de l’eau et un détergent doux ou mettez simplement le presse-citron dans le lave-vaisselle. Parce que notre technologie de polissage miroir est utilisée, ils sont tous très faciles à nettoyer.peut grandement économiser votre temps. 【Caractéristiques de conception】 Nous utilisons des matériaux de qualité alimentaire, une technologie de polissage miroir, une conception de crochet, un stockage pratique, une conception de rainure en spirale et un taux de jus accru de 8%. Le jus est terminé en 3 secondes et le jus peut être pressé après la fermeture.
Différents noms pour une même plante
Noms communs : citronnier, limonier
Nom latin : Citrus limonum Risso, Citrus medica var limon L., Citrus x limon
Division : Magnoliophyta
Ordre : Sapindales
Famille : Rutaceae
Description du citronnier
Généralités : C’est un arbre de hauteur moyenne qui peut vivre 80 ans. Il possède la particularité de porter en même temps des fleurs et des fruits naissants, verts et mûrs. Il faut 3 000 citrons pour obtenir 1 kg d’huile essentielle.
Feuilles : Les feuilles sont persistantes et présentent une épine à leur base. Elles sont oblongues et lancéolées. Le limbe est articulé, le pétiole non ailé.
Fleurs : Les fleurs du citronnier sont blanches et les axillaires sont réunis en groupes.
Graines et fruits : Les citrons sont oblongs avec l’extrémité pointue. Ils mesurent de 8 à 12 cm. Ils sont d’abord verts puis deviennent jaune citron. L’écorce des citrons est composée de 2 couches : la partie interne est blanche et épaisse ; la partie externe, jaune et fine, contient les glandes sécrétrices de l’huile essentielle.
Habitat : Le citronnier est originaire de l’Inde et des régions proches, du sud de la Chine et d’Asie centrale. Il est aujourd’hui cultivé dans les régions semi-tropicales, sur le pourtour de la Méditerranée en Europe et sur la côte californienne aux États-Unis. Il pousse sur un sol bien drainé, frais, de préférence acide ou neutre. Il aime les régions où la pluviométrie est comprise entre 1 000 et 2 000 mm/an. Il apprécie le soleil et les fortes chaleurs mais redoute un peu le vent.
Histoire du citronnier
Le citronnier est un hybride entre l’orange amère et le cédratier. L’arbre est présent en Inde et en Palestine depuis des siècles. Il a été introduit en Grèce puis en Italie au début de la chrétienté. Par la suite, les Arabes l’ont apporté en Europe de l’ouest.
Utilisations du citron
Composition : des coumarines, des flavonoïdes dont l’hespiridoside et le naringoside, des hydrocarbures terpéniques dont le d-limonène et le l-linanol, les vitamines B1, B2 et C, des pinènes, du citral
Propriétés : alcalinisant, antibactérien, antiseptique, anti-spasmodique, antiviral, dépuratif, fluidifiant sanguin, litholytique, sédatif, sudorifique, tonifiant apéritif, tonifiant carminatif, tonifiant digestif, vermifuge, vitamine P mimétique
Indications: acidité gastrique, acné, angine, aphte, artériosclérose, arthrite, blessures, bronchite, calculs rénaux, coliques, convalescence, coup de soleil, couperose, digestion lourde, diphtérie, drainage lymphatique, dyspepsie, fatigue (cérébrale, digestive, hépatique ou pancréatique), fièvre, furonculose, gingivite, goutte, hémorroïdes, herpès, mycose, obésité, perte de concentration, pharyngite, phlébite, piqûre, rhume, stases veineuses, varices, verrue
- Presse agrumes OVOS Presse citron manuel incassable en acier inoxydable 18/10 (sans bisphénol A), pour un maximum de jus, passe au lave-vaiselle (Acier inox)FAIRE JUS VRAIMENT RAPIDE – Vous obtiendrez le rendement maximum de jus frais en utilisant l’effort et le temps minimum. Le plus de jus de vos agrumes dans une minute sans pépins et la pulpe! PROBABLEMENT LE DERNIER JUICER VOUS ACHETEZ – Comme cette squeezer est en acier inoxydable 304, il ne rouille pas, plus il est très robuste, donc pas de flexion des poignées lorsque serrant gros citrons et durera l’épreuve du temps. REALY GRANDE TAILLE – contrairement à d’autres presseurs, celui-ci est adapté pour les grands citrons, limes et petites oranges. Il facilite l’utilisation et obtenir les meilleurs résultats. Ergonomiques longues poignées rendent le serrant confortable et presque sans effort. En outre, il est très facile à nettoyer et lave-vaisselle. Oubliez le gâchis! CONCEPTION ERGONOMIQUE – Les longues poignées de la OVOS Lemon Juicer avec ses bords arrondis, il est très confortable à utiliser. La plus grande longueur de la poignée vous permet de prendre son effet de levier et rend serrant vraiment facile. Vous pouvez également confortablement faire pression sur la poignée sans les bords de la poignée de coupe dans vos mains. De plus, les trous sont soigneusement dimensionnés pour permettre l’écoulement de jus facile sans éclaboussures LA MEILLEURE GARANTIE – Vous êtes protégé par la garantie à vie et 100% de remboursement. De plus, vous pouvez toujours contacter le service à la clientèle efficace.
- Braun Presse Agrume Electrique CJ3000WH, Bol 350 ml, 20 W, Jus d’Orange, Citron, Pamplemousse, BlancPETIT-DEJEUNER : Le partenaire idéal de vos matins vitaminés : faites le plein de Vitamine C en préparant vos jus et boissons préférés ! FONCTION DEMARRAGE ARRET: Pour démarrer, appuyez simplement le fruit sur l’appareil et relâchez la pression pour arrêter PRATIQUE : Presse-agrumes simple et rapide, le bol tourne, en pressant le jus des demi-agrumes, tout en retenant les pépins et en récupérant le jus dans le bol placé en-dessous ADAPTABLE : Contrôle réglable de la pulpe pour ajuster la quantité de pulpe dans votre jus en tournant le bol sur son socle gradué RESISTANT : Bol de 350ml translucide et gradué pour des dosages précis avec bec verseur et poignée
Posologies du Citron
- acidité gastrique
- boire du jus de citron et une cuillère de bicarbonate de soude dissout dans un demi verre d’eau
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- acné
- appliquer le jus de citron dilué
- 2 gouttes d’huile essentielle mélangées à 2 gouttes d’huile de noisette ou d’amande, appliquées localement 2 fois par jour
- angine
- appliquer du jus de citron sur les amygdales ou dans le nez via un coton tige
- réaliser des gargarismes avec du jus de citron et du miel chaud
- aphte
- réaliser des gargarismes avec du jus de citron et du miel chaud
- artériosclérose
- boire 200 à 300 g de jus par jour
- arthrite
- cure de 2 semaines. Boire le jus d’un citron dilué dans de l’eau 30 minutes avant le petit-déjeuner. Recommencer chaque matin en ajoutant un citron par jour jusqu’à 7 citrons, puis diminuer jusqu’à la fin de la cure. Déconseillée aux personnes souffrant de décalcification osseuse, d’anémie ou d’insuffisance rénale
- blessures
- appliquer le jus de citron dilué
- bronchite
- boire 200 à 300 g de jus par jour
- calculs rénaux
- cure de 2 semaines. Boire le jus d’un citron dilué dans de l’eau 30 minutes avant le petit-déjeuner. Recommencer chaque matin en ajoutant un citron par jour jusqu’à 7 citrons, puis diminuer jusqu’à la fin de la cure. Déconseillée aux personnes souffrant de décalcification osseuse, d’anémie ou d’insuffisance rénale
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- coliques
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- convalescence
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- coup de soleil
- appliquer le jus de citron dilué
- couperose
- 2 gouttes d’huile essentielle mélangées à 2 gouttes d’huile de noisette ou d’amande, appliquées localement 2 fois par jour
- digestion lourde
- boire du jus de citron et une cuillère de bicarbonate de soude dissout dans un demi verre d’eau
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- diphtérie
- appliquer du jus de citron sur les amygdales ou dans le nez via un coton tige
- réaliser des gargarismes avec du jus de citron et du miel chaud
- drainage lymphatique
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- dyspepsie
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- fatigue (cérébrale, digestive, hépatique ou pancréatique)
- boire du jus de citron et une cuillère de bicarbonate de soude dissout dans un demi verre d’eau
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- fièvre
- couper puis mixer 2 citrons non traités, avec la peau. Ajouter 4 cuillères à soupe de miel. Compléter avec de l’eau jusqu’à 2 litres et filtrer. Boire régulièrement dans la journée
- infusion avec 30 g de feuilles par litre. Boire 3 à 4 tasses dans la journée, avec du miel
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- furonculose
- 2 gouttes d’huile essentielle mélangées à 2 gouttes d’huile de noisette ou d’amande, appliquées localement 2 fois par jour
- gingivite
- réaliser des gargarismes avec du jus de citron et du miel chaud
- goutte
- cure de 2 semaines. Boire le jus d’un citron dilué dans de l’eau 30 minutes avant le petit-déjeuner. Recommencer chaque matin en ajoutant un citron par jour jusqu’à 7 citrons, puis diminuer jusqu’à la fin de la cure. Déconseillée aux personnes souffrant de décalcification osseuse, d’anémie ou d’insuffisance rénale
- hémorroïdes
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- herpès
- 2 gouttes d’huile essentielle mélangées à 2 gouttes d’huile de noisette ou d’amande, appliquées localement 2 fois par jour
- mycose
- appliquer le jus de citron dilué
- obésité
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- perte de concentration
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- pharyngite
- appliquer du jus de citron sur les amygdales ou dans le nez via un coton tige
- réaliser des gargarismes avec du jus de citron et du miel chaud
- phlébite
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- piqûre
- appliquer le jus de citron dilué
- rhume
- boire 200 à 300 g de jus par jour
- stases veineuses
- 2 gouttes d’huile essentielle diluées dans du miel, de l’huile ou sur un sucre sous la langue, 3 fois par jour
- varices
- infusion à raison d’une écorce broyée dans un verre d’eau. Faire infuser et prendre 3 tasses par jour, avec du miel
- verrue
- 2 gouttes d’huile essentielle mélangées à 2 gouttes d’huile de noisette ou d’amande, appliquées localement 2 fois par jour
Contre-indications du Citron
- Ne pas appliquer l’huile essentielle pure sur la peau
Recettes au citron
Tagliatelles poulet-citron
Ingrédients :
- 500 g de tagliatelles
- 600 g d’émincés de poulet
- 2 citrons
- 50 cl de crème fraîche
- un peu de beurre
- herbes et épices : sel, poivre, thym, romarin, basilic
Préparation 30 minutes
Faites cuire les pâtes. Râpez les citrons et réservez le jus. Faites cuire les zestes dans du beurre. Rajoutez le jus de citron, la crème et les épices. Laissez chauffer entre chaque ajout. Faites cuire le poulet dans une poêle. Servez lorsque tout est prêt.
Citrons confits
Ingrédients :
- 1 kg de citrons biologiques
- 200 g de sel
- de l’eau chaude
Matériel :
- des bocaux
Préparation 40 minutes
Lavez et stérilisez les bocaux en les plaçant 20 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante. Coupez les citrons en 4 en prenant soin de ne pas séparer les quartiers : ils doivent rester attachés. Mettez à l’intérieur du citron une cuillère à soupe de sel. Tassez les citrons dans les bocaux, y mettre le sel s’il en reste. Complétez avec de l’eau chaude. Conservez au moins 3 semaines avant d’utiliser. Une couche blanche peut apparaître, c’est tout à fait normal. On rincera les citrons avant utilisation pour enlever le sel. On utilise principalement les citrons confits dans les tajines.
Tarte au citron meringuée
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 4 citrons
- 150 g de sucre
- 100 g de sucre glace
- 5 œufs
- 1 cs de Maïzena
- 1/2 cc de levure
Préparation 30 minutes
Cuisson 25 minutes
Faites précuire la pâte 20 minutes à blanc à 180°C.
Pendant ce temps préparez l’appareil au citron. Récupérez le zeste de 2 citrons et le jus de tous. Mettez tout dans une casserole avec le sucre et la Maïzena, faites cuire à feu doux. Battez 3 œufs et incorporez les dans la casserole. Augmentez la température et fouettez. Disposez la préparation sur le fond de tarte.
Réalisez la meringue en montant en neige 2 blancs d’œufs avec un peu de sel. Lorsque ils commencent à prendre, ajoutez le sucre glace puis la levure. Terminez les œufs en neige. Disposez la meringue sur la tarte à l’aide d’une douille et faites cuire 10 minutes à 120°C.
Conclusion sur le Citron
Le citron est un remède utile pour les problèmes de peau, d’infection ou encore les soucis de digestion. Il est également très efficace contre les maux de foie. Il se prête bien à la cuisine, particulièrement dans les plats maghrébins et les desserts.
Chez vous, comment employez-vous le citron ?
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