De nombreuses études ont démontré les effets néfastes que peut engendrer le lactose sur notre santé. Mais par quoi remplacer le lactose malheureusement si présent dans nos supermarchés, dans nos plats et dans notre quotidien ?
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Gerblé Biscuits Petit Déjeuner, Sans gluten et Sans lactose, 207508, 16 biscuits, 200 gBiscuits aux céréales et aux pépites de chocolat fondantes, idéals pour un petit-déjeuner gourmand À base de farine de riz, adapté aux personnes intolérantes au gluten et au lactose Nutriscore c, sans huile de palme, teneur réduite en acides gras saturés (-55 pourcent), farine de maïs filière locale et durable, cacao certifié rainforest alliance Fabriqué en france, biscuits riches en saveurs idéals pour les enfants et les adultes et faciles à emporter : 4 sachets de 4 biscuits Contenu : 1 x gerblé biscuits petit déjeuner sans gluten, poids : 200 g, 207508
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Pourquoi le lactose est-il mauvais pour la santé ?
Nous connaissons tous ce fameux slogan : « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie ! » Mais sont-ils réellement nos alliés en sachant qu’à l’époque, étaient aussi diffusées des publicités pour le tabac ? Ainsi, il ne faut pas croire tout ce que l’on nous raconte dans tous ces spots publicitaires.
Le lactose est un sucre que l’on retrouve dans le lait des mammifères et qui sert à nourrir les nouveaux nés. Pourquoi un humain adulte se devrait d’ingurgiter un nutriment conçu naturellement pour les bébés ? Le pire est que l’Homme utilise le lait d’un autre animal, à savoir une vache, soit un être vivant beaucoup plus lourd que lui. Le lait de vache est fait pour nourrir un veau afin de favoriser sa croissance. Il n’est pas fait pour nourrir un homme, une femme, ou un bébé humain. Nous pouvons déjà constater un gros problème de logique. Un animal adulte ne boit pas de lait et il devrait en être de même pour nous. Malheureusement, l’être humain s’évertue à placer le lait dans pratiquement tous ses plats. Il s’évertue aussi à modifier ce que la nature a préalablement créée.
« Oui, mais, le lait apporte du calcium ! » Encore une idée reçue, issue d’une propagande publicitaire. Il existe plein d’autres aliments capables de nous apporter ce minéral. Notre actuel système d’exploitation du lait est médiocre. La nourriture que consomme le bétail peut contenir des lectines toxiques provenant des céréales ou de la nourriture OGM qu’ils ingèrent. Notre soi-disant « délicieux » lait de vache peut contenir des hormones, des antibiotiques, des pesticides et autres bactéries infectieuses. Ce n’est pas pour rien plus de la moitié des français développe une intolérance au lactose et ne le digère pas correctement.
Allergies, crampes abdominales, boutons, constipation, diarrhée, et autres phénomènes dangereux pour notre santé. Tant de raisons qui devraient nous pousser à limiter ce nutriment dans notre alimentation.
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Valsoia Creme vegetale aux noisettes 100 vegetale riche en fibres sans gluten ni huile de palme naturellement sans lactose ideale pour les vegetaliens les vegetariens 2 paquets de 400 gCONTENU – À la maison, tu recevras 2 pots de 400 g de crème de noisettes Valsoia. Idéale pour les desserts tels que les muffins et les gâteaux. Sans gluten ni lactose, elle convient également à un régime végétarien et végétalien. Ses ingrédients sont : Sucre, huiles et graisses végétales (huile de tournesol et beurre de cacao), noisettes (14%), poudre de cacao allégée (11%), fibres de soja (3%), émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. VALSOIA – Valsoia S.p.A. est une entreprise italienne créée en 1990 par son fondateur Lorenzo Sassoli de Bianchi. Les produits de Valsoia sont des alternatives végétales au lait, aux boissons, aux glaces, aux yaourts, aux desserts, aux biscuits, aux plats, aux fromages et aux condiments dans le respect de la tradition alimentaire italienne. MATIÈRES PREMIÈRES – Valsoia a choisi depuis sa création de n’utiliser que du soja issu de plantes non génétiquement modifiées et le déclare sur l’emballage des produits. Les procédures mises en place sont très strictes au stade de l’achat des matières premières (pays d’origine : Italie, Europe et Amérique du Nord) afin d’éviter que des matières OGM n’entrent dans les produits. PAS D’OGM – Tous les produits Valsoia sont conformes à la réglementation en vigueur sur les OGM, (règlements CE 1829/2003 et 1830/2003), qui impose au fabricant qui les utilise de mettre en évidence la présence d’OGM sur l’étiquette. Bien entendu, aucune des étiquettes de Valsoia ne mentionne la présence d’OGM. OUI AU PROJET ALIMENTAIRE VALSOIA – Valsoia Bontà e Salute, en Italie, est un champion de l’alimentation végétale : une alimentation de qualité, qui nous rend tous un peu meilleurs dans notre corps et notre esprit. En effet, la consommation de produits à faible teneur en graisses saturées, associée à un mode de vie sain et actif, permet de maintenir un mode de vie durable dans le temps.
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Gerblé Sablés Nature, Sans Gluten & Sans Lactose, 20 Biscuits, 120 G, 205725Sablés nature, Idéal pour une pause gourmande durant la journée À base de farine de maïs, Adapté aux personnes intolérantes au gluten et au lactose Nutriscore C, Sans huile de palme, Teneur réduite en sucres (-35 percent), Teneur réduite en acides gras saturés (-80 percent), Farine de maïs filière locale et durable Fabriqué en France, Idéals pour les enfants et les adultes et faciles à emporter : 4 sachets de 5 biscuits, Boite en carton recyclé et recyclable Contenu : 1 x Gerblé Sablés nature sans gluten, Poids : 120 g, 205725
Par quoi remplacer le lactose ?
Nous retrouvons le lactose dans tous les laits animaux mais aussi dans le fromage, dans les yaourts, et dans de nombreux plats industriels. A première vue, il semble difficile de complètement bannir le lait car il nous permet de cuisiner de nombreux plats. Pourtant, il existe un bon nombre d’ alternatives alimentaires.
Si vous appréciez les yaourts, pourquoi ne pas les remplacer par les yaourts végétaux ? Il existe des yaourts au soja natures ou sucrés qui permettront de vous apporter une touche de fraîcheur en fin de repas, et ce, sans lactose. Si vous adorez boire du lait le matin, optez pour tous les laits végétaux possibles. Lait de soja, lait d’amande, lait de noisette, lait de riz, etc.
Si vous craignez de faire une carence de calcium en diminuant les produits laitiers de votre alimentation, vous pouvez intégrer certains aliments dans vos repas. Les oléagineux, comme les amandes, sont très riches en calcium et en magnésium. 100 grammes d’amande apporte 250 mg de calcium. A contrario, pour 100 grammes de lait, vous en avez seulement 113 mg. Il est aussi intéressant de savoir que le tofu en apporte 350 mg et les épinards 168 mg. Certaines eaux minérales ont également une forte teneur en calcium. Alors, il est indispensable de régulièrement vous hydrater. Consommez du poisson (cresson, sardines, merlu, anchois) et des légumes crucifères pour garantir le bon maintien de votre organisme et la bonne solidité de vos os !
Comme vous pouvez le constater, il n’est pas si compliqué de limiter la consommation du lactose puisque de nombreux aliments beaucoup moins nocifs que le lait de vache, les yaourts ou le fromage, vous apportent tous les nutriments et minéraux nécessaires à votre corps !
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Gerblé Pain de Mie aux Graines – Sans Gluten et Sans lactose – Riches en fibres – 200g – 221520
- Pain de mie aux graines (tournesol, sésame et lin) déjà tranché, adapté pour les personnes intolérantes au gluten et/ou au lactose
- Nutriscore A, Sans gluten et Sans lactose, Sans huile de Palme, Riche en fibres, À base de farine de riz
- Tranches de pain à conserver dans un endroit frais après ouverture et à consommer rapidement. Peut-être congelé.
- Peut être consommé avec des produits salés ou sucrés pour le petit-déjeuner ou durant le repas. Encore meilleur légèrement passé au grille-pain.
- Contenu : 1 x Gerblé Pain de Mie aux graines Sans Gluten & Sans lactose, 10 Tranches, 200 g, 221520.
- Le lactose peut avoir des effets néfastes sur la santé
- Il est possible de remplacer le lactose par des alternatives alimentaires comme les yaourts végétaux et les laits végétaux
- Les oléagineux, le tofu, les épinards et certaines eaux minérales sont riches en calcium pour compenser l'absence de produits laitiers
- Limiter la consommation de lactose est possible grâce à une variété d'aliments plus sains et nutritifs à intégrer dans son alimentation
FAQ
Comment remplacer le lactose dans son alimentation ?
Pour remplacer le lactose dans son alimentation, il est possible d'opter pour des alternatives sans lactose telles que le lait d'amande, de soja ou de coco. Les produits laitiers contenant du lactose peuvent être remplacés par des versions sans lactose comme les yaourts végétaux. Il est également important de lire attentivement les étiquettes des aliments pour éviter les ingrédients contenant du lactose.
Enfin, consulter un nutritionniste peut aider à trouver des substitutions adaptées et équilibrées.
Quels sont les aliments qui contiennent du lactose ?
Le lactose est principalement présent dans les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yaourt et la crème. Il peut également être trouvé dans certains aliments transformés comme les desserts lactés, les sauces crémeuses et les soupes à base de lait. Les personnes intolérantes au lactose doivent donc surveiller leur consommation de ces aliments pour éviter des problèmes digestifs.
Il existe cependant des alternatives sans lactose disponibles sur le marché pour répondre aux besoins des personnes souffrant de cette intolérance.
Quelles sont les alternatives gourmandes sans lactose ?
Il existe de nombreuses alternatives délicieuses et sans lactose pour les personnes intolérantes ou végétaliennes. On peut par exemple opter pour du lait d'amande, de soja ou de noix de coco dans ses recettes préférées. Les yaourts à base de lait végétal sont aussi une solution savoureuse pour les crèmes dessert ou les smoothies.
Enfin, il est possible de remplacer le beurre par des margarines végétales dans la pâtisserie.
