Il existe plus d’une centaine d’espèces de riz différent. Le riz complet, le riz blanc, le riz basmati, le riz thaïlandais, le riz rond, le riz long. Quoi qu’il en soit, le riz est une source d’énergie indispensable à notre organisme. Il est délicieux, délicatement parfumé et accompagne fidèlement le quotidien de notre routine alimentaire. Mais avez-vous déjà entendu parler du riz noir ? Dans cet article, découvrez ce riz méconnu et pourtant plein de bienfaits pour notre corps.
- Riso Gallo Nero Riz Noir Complet, 2 kgOrigine : Italie Riz noir complet, contient du phosphore et du magnésium. Ce produit contient environ 24 portions. Poids du colis: 2.0 kilogrammes
- Marque Amazon – Happy Belly Select Riz noir, 500 g (Lot de 6)3 KG (500g x 6 unités) Cet emballage contient environ 6 portions Convient aux régimes végétarien et végétalien 1. Compter 80g de riz par personne. 2. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. 3. Ajouter le riz et faire bouillir pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. 4. Égoutter dans une passoire puis rincer à l’eau bouillante et servir Produit d’Italie
Le riz noir, un super aliment pour la forme
Nous avons l’habitude de nous imaginer le riz dans sa traditionnelle blancheur immaculé, ou à la rigueur, légèrement doré lorsque l’on se le procure complet. Mais il existe une variété de riz de couleur noire. Mystérieux et inquiétant aux premiers abords, ce riz s’avère pourtant être une source de multiples propriétés bénéfiques à notre organisme.
- Coupe faim naturel, il vous empêchera de vous goinfrer au repas
- Riche en vitamines B et E
- Riche en minéraux (fer, calcium)
- Enrichi en fibres, il facilite la digestion et le transit intestinal
- Forte teneur en antioxydant, prévient certains cancers et maladies cardiovasculaires
Le riz noir est plus calorique que le riz blanc : 355 calories au 100 grammes contre 130 calories pour le riz classique. Pourtant, c’est grâce à son index glycémique très bas qu’il possède sa réputation d’allié minceur et santé. Il provoquera rapidement une sensation de satiété et vous apportera bien plus d’énergie.
- Riz noir, cultivé en Italie, Riso Scotti, Venere, grain entier, 500 g, riche en fibres et antioxydants, emballé sous vide✔ Émotion italienne de riz italien : le riz italien entier avec une couleur noire naturelle incomparable et un parfum caractéristique de pain et de noix fraîchement cuits. Une explosion ensoleillée de parfum italien qui donne à vos plats de riz quotidiens une torsion inattendue. Une expérience gustative inégalée. ✔ Savourez une touche méditerranéenne dans vos plats quotidiens. Supergood Superyummy, Superstilish : des curry aux bols à poke, du piment aux salades… Le riz Venere est le complément parfait pour toutes les recettes que vous aimez ✔ Venere une icône italienne, déesse de la beauté et de l’allure, dévoile toutes ses suggestions méditerranéennes uniques et attrayantes de goût délicieux et de texture brillante dans le confort de vos repas quotidiens. ✔ Chaîne d’approvisionnement 100 % italienne 100 % certifiée. Une marque de riz brevetée inimitable Venere est cultivée uniquement dans les terres de riz florissantes de Piedmont et de Sardaigne et certifiée tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Italienne, traçabilité, qualité et durabilité : la recette parfaite pour l’excellence. ✔ Goût unique : un goût unique, authentique et inimitable, tout comme la façon italienne de faire les choses. ✔ Bien-être pur, sans gluten, riche en fibres, minéraux et antioxydants : un allié de votre régime méditerranéen ✔ Une expérience quotidienne unique : une nouvelle expérience gustative italienne dans vos recettes quotidiennes de riz. Laissez Venere inspirer vos plats quotidiens avec sa délicieuse touche italienne
- Riz Noir Complet – Royal Thai 1KgLe riz noir encore appelé « cargo » est un riz complet qui à longtemps été appelé le riz interdit car il était réservé à consommation exclusive de l’empereur chinois. Il est riche en minéraux et en acides aminés. La couleur sombre du riz est due à son enveloppe noir-violacé. C’est un riz qui à une saveur particulière de noisette., Important: C’est un riz qui doit être conservé au frais
D’où provient le riz noir ?
Le riz noir est une variété de riz originaire d’Asie. Il est caractérisé par ses grains aussi noir que l’ébène dû à sa teneur en anthocyanes. Les anthocyanes sont des pigments naturellement contenus dans certaines plantes. Lorsque l’on fait cuire ce riz, sa couleur noirâtre vire au violine.
Autrefois, il était appelé en chine le « riz interdit » ou « riz de l’empereur ». En effet, son faible rendement le rendait particulièrement rare rare. Ainsi, l’empereur interdisait à ses sujets d’en consommer et préférait conserver des stocks de riz noir pour sa consommation personnelle.
Vous pourrez utiliser ce riz avec plein de recettes différentes !
- Riz Sauvage Biologique – 250g. Zizania Aquatica ou Riz Noir Sauvage.
- Riz sauvage ou zizanie aquatique – récolté selon des méthodes traditionnelles dans les grands lacs entre les États-Unis et le Canada.
- AVANTAGES – il ne s’agit pas de riz mais d’une graine herbacée riche en zinc, manganèse, vitamines B2 et B3.
- UTILISATION EN CUISSON – peut être consommé cru après 24 heures de trempage ou après avoir été cuit comme du riz ordinaire ; excellent dans les soupes, les ragoûts ou comme accompagnement ; idéal pour un bol de Bouddha.
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