Découvrez tous les bienfaits de la cannelle

Publié le 23 janvier 2019, modifié le 7 mars 2024 par Elodie

Avec son odeur gourmande et son goût agréable, la cannelle est l’épice la plus connue et sans doute la plus appréciée au monde. Non seulement elle rajoute de la saveur à nos plats, mais possède également une multitude de bienfaits pour notre santé.

Découvrez tous les bienfaits de la cannelle

  • Cannelle de Ceylan (500g), cannelle en poudre, 100% tout naturel, cannelle séchée et moulue doucement, sans additifs, végétalienne
    🧡 100% NATURELLE: Notre poudre de cannelle est moulue en douceur, ne contient aucun additif, ni exhausteurs de goût, ni arômes artificiels, elle est végétalienne. 🧡 MEILLEURE QUALITÉ DES ALIMENTS CRUS: Nos bâtons de cannelle, d’où la poudre est produite sont déshydratés en douceur et contribuent à l’amélioration de la qualité des aliments crus. 🧡 VALEUR AU QUOTIDIEN: Les caractéristiques de la cannelle et sa polyvalence sont bien connues et largement utilisées. La poudre de cannelle gagne donc de plus en plus en popularité dans notre vie quotidienne. 🍪 🧁 POLYVALECE: La poudre de cannelle est parfaite pour adonner un gout exquis aux plats, aux mélanges d’épices et à la préparation de desserts. En outre, la cannelle de Ceylan est également utilisée pour améliorer le goût de diverses boissons, tels que le café, le cappuccino et le thé. 🧡 EMBALLAGE RE-SCELLABLE: Le sac refermable assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme.
  • Cannelle Ceylon Épice Bâtons Entiers BIO – Parfait pour les plats sucrés et salés – Cinnamomum Verum pur du Sri Lanka – Cinnamon – Canelle 100g
    Les bâtons de cannelle de Ceylan exhalent des arômes doux et subtils, presque floraux. Cette note florale aux pointes de fruits et de miel réchauffe le palais à la façon d’un délicieux roulé à la cannelle. Rien à voir avec la cannelle de Chine (cassia), d’une qualité bien inférieure. Issue de plantations certifiées biologiques au Sri Lanka, notre cannelle est produite de façon artisanale, dans un environnement 100 % naturel. Elle est fabriquée à partir de l’écorce intérieure d’un arbre originaire du Sri Lanka. Nos bâtons de cannelle biologique relèvent divinement les viandes, les boissons et les pains. Parfaits pour vos currys, thés et gâteaux, ils font déjà le bonheur de nombreux chefs, boulangers et baristas ! Des céréales de petit-déjeuner aux goûters, en passant par les boissons chaudes et les plats traditionnels, notre cannelle agrémente et parfume une grande variété de préparations salées et sucrées. Les clous de girofle se retrouvent dans les cuisines d’Asie, d’Afrique, du Moyen-Orient et du Proche-Orient. Ils épicent les viandes, les currys, les marinades, mais aussi des fruits comme les pommes, les poires et la rhubarbe. Nous sommes ravis de vous proposer ce produit biologique d’une qualité irréprochable. Valley of Tea a la chance de travailler avec des producteurs attentionnés et passionnés.

Un aliment miracle succulent

La cannelle est issu du cannelier. Le cannelier appartient à la famille des lauracées et on le retrouve principalement en Inde, en Indonésie et aussi en Chine. Dans ces pays, la cannelle est ainsi utilisée pour ses propriétés médicinales depuis des siècles. Pourtant, dans nos pays occidentaux, elle apparaît plus comme une épice pour agrémenter nos plats que comme une source de bienfaits pour notre organisme.

La cannelle que l’on retrouve dans les supermarchés et que nous consommons est produite à partir de l’écorce de jeunes rameaux. Nous apprécions beaucoup placer la poudre de cannelle dans nos gâteaux. Il faut dire qu’elle rajoute une touche de saveur exquise grâce à son goût doux et sucré.

Vous pouvez placer la cannelle dans n’importe quel plats, qu’ils soient sucrés ou salés bien que nous l’utilisons surtout dans les plats sucrés. Vous pouvez la choisir déjà moulue, en poudre, ou vous procurer des bâtonnets de cannelle. Il existe aussi des infusions à base de cannelle que vous pouvez consommer sans aucun problème à la fin de vos repas ou pendant la journée.

Découvrez tous les bienfaits de la cannelle #2

Les vertus de la cannelle

Elle diminue le taux de sucre sanguin

Beaucoup pense que son goût sucré fait exploser votre quota de sucre dans le sang. Pourtant, la cannelle réduit bel et bien le taux de glycémie et favorise la perte de poids (ne vous attendez pas non plus à perdre 10 kilos en consommant de la cannelle au quotidien). La cannelle comporte de nombreux minéraux comme la manganèse, le fer et le calcium et ces minéraux aident à la régulation du taux de sucre dans le sang. Des études scientifiques ont prouvé que la cannelle contribuait à la régulation du taux d’insuline.

  • Cannelle de Ceylan biologique en poudre 1000gr. Origine Madagascar sachet zip alimentaire.
    Cannelle biologique en poudre de Madagascar 1000gr en sachet éco alimentaire avec zip. Le sachet éco refermable mada spicy protège vos épices de l’humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative. . Une Cannelle de grande qualité: Mada Spicy vous invite à sublimer vos plats, desserts, boissons et vins chauds avec sa cannelle de Madagascar. Savoureuse et fine, subtile et gustative, la cannelle malgache dite « des gourmets » frôle l’excellence. Les producteurs malgaches ont choisi de cultiver une cannelle dite de « Ceylan » plus qualitative que quantitative à ne pas confondre avec la « cannelle cassia » d’Indonésie plus connue du grand public. Notre garantie qualité: Mada Spicy a sélectionné et transformé pour vous les plus beaux batons de cannelle à la main. Notre cannelle de Madagascar est 100% naturelle. Elle a été conditionnée et manipulée dans les règles de l’art pour vous offrir une épice seine et de qualité incomparable.
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    Gagnant du UK Great Taste Award 2018. ‘Ceylan’, ou ‘vraie’ cannelle, cette variété est originaire du Sri Lanka et de la côte sud-est de l’Inde. Cru, traité à des températures qui ne dépassent jamais 45 degrés Celsius, car cela aide à conserver les nutriments sensibles à la chaleur Il a des niveaux de coumarine inférieurs à ceux de la variété moins chère (Cassia) 100% pur sans rien ajouté, sans allergène, certifié biologique par la Soil Association, pratiques respectueuses de l’environnement utilisées, sans OGM, non irradiées, testées pour les métaux lourds, les mycotoxines. Enregistré auprès de la Vegan Society Livrés dans des sachets refermables en PEBD recyclable qui peuvent être recyclés avec les sacs au supermarché. *Note : L’emballage peut varier mais le contenu reste le même.

Une solution contre de nombreux maux

La médecine chinoise l’utilise depuis longtemps, et encore aujourd’hui, comme une solution médicinale contre les rhumes, les nausées et même les douleurs menstruelles. Les femmes auraient donc tout intérêt à intégrer la cannelle dans leur routine alimentaire. La médecine ayurvédique, quant à elle, va employer la cannelle comme un remède contre le diabète mais aussi les troubles de la digestion.

La cannelle freine la prolifération des mauvaises bactéries dans notre organisme. Elle booste l’énergie, nous redonne de la vitalité en plus de stimuler la circulation sanguine et de renforcer le métabolisme. Son goût délicieux nous aide à garder la ligne puisqu’elle apaise nos envies compulsives de sucre.

Elle protège les cellules du corps

La cannelle est un aliment miracle de par sa teneur en fibres alimentaire et de par son action antioxydante. C’est l’un des aliments les plus antioxydant qui soient grâce à sa composition. Elle est enrichie en Proanthocyanidines et en Cinnamaldéhyde. Ces deux antioxydants sont réputées pour leur action protectrice. Ils renforcent les cellules de notre corps suite au dommages causés par les radicaux libres et permettent de prévenir les maladies liées au vieillissement.

Tant de bienfaits qui devrez vous inciter à consommer cette épice délicieuse !

  • Cannelle de Ceylan BIO Vegavero® | UNIQUE – Extrait BIO 5:1 (= 2500 mg) | Pour 4 Mois | Extraction en FRANCE | Ceylon Cinnamon de Madagascar | VEGAN | Sans Additifs | 120 Gélules
    • ✅ EXTRAIT HAUTEMENT DOSÉ : La cannelle est connue pour ses propriétés antioxydantes, comme aide à la digestion et au métabolisme des glucides. Nous utilisons un extrait de cannelle de Ceylan biologique hautement concentré. Chaque gélule fournit 500 mg d’extrait 5:1, ce qui correspond à une dose de 2500 mg de poudre de cannelle de Ceylan. L’avantage d’un extrait est la concentration plus élevée de phytonutriments. De plus, notre extrait est standardisé à 0,7% de tanins.
    • 📍 QUALITÉ SUPÉRIEURE : Nous utilisons exclusivement de la cannelle biologique de haute qualité, issue de cultures contrôlées à Madagascar et transformée en douceur en extrait en France sous des contrôles très stricts. Les forêts des hauts plateaux de Madagascar offrent un environnement préservé, exempt de polluants. Tout cela rend les épices de Madagascar si recherchées et précieux.
    • ⭐ CEYLAN – PAS CASSIA : Nous utilisons de la cannelle de Ceylan de qualité supérieure – pas de cannelle de Cassia bon marché (également appelée cannelle de Chine). Contrairement à la cannelle de Ceylan, la cannelle de Cassia contient de grandes quantités de coumarine, une substance aromatique qui, à des concentrations élevées, est nocive pour la santé et causer des dommages au foie.
    • 🥼 ANALYSÉ EN LABORATOIRE : Nos gélules de cannelle bio sont produites en Allemagne selon les normes de qualité HACCP les plus strictes. Afin de garantir une qualité optimale, nous analysons nos gélules non seulement pour les impuretés microbiennes, mais aussi pour les pesticides, les résidus de métaux lourds et les ingrédients actifs. Notre produit est bien sûr exempt d’OGM, de tout additif et convient aux végétaliens. Par flacon : 120 gélules. Posologie recommandée : 1 gélule par jour.
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  • La cannelle est une épice connue pour ses bienfaits sur la santé
  • Son goût sucré ne fait pas exploser le taux de sucre sanguin, mais le régule
  • Elle possède des propriétés antioxydantes, booste l'énergie et protège les cellules du corps

FAQ

Quels sont les bienfaits de la cannelle sur la santé ?

La cannelle possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les douleurs et les inflammations. Elle est également bénéfique pour la digestion en soulageant les problèmes intestinaux tels que les ballonnements et les gaz. De plus, la cannelle peut contribuer à réguler la glycémie, ce qui en fait un allié pour prévenir le diabète de type 2.

Enfin, ses antioxydants permettent de renforcer le système immunitaire et de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.

Comment la cannelle peut-elle être bénéfique pour la peau ?

La cannelle est bénéfique pour la peau car elle possède des propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. De plus, ses vertus antibactériennes peuvent aider à réduire l'acné et à purifier la peau.

Enfin, la cannelle stimule la circulation sanguine ce qui favorise une meilleure régénération cellulaire et laisse la peau plus lumineuse. En ajoutant de la cannelle à votre routine de soin, vous pouvez profiter d'une peau plus belle et en meilleure santé.

Comment prendre de la cannelle ?

Il est recommandé de saupoudrer un peu de cannelle sur votre café, thé ou yaourt pour en profiter des bienfaits de cette épice. Vous pouvez également l'ajouter à vos desserts comme les tartes aux pommes ou les smoothies pour une touche sucrée et épicée. Il est possible de préparer une infusion à la cannelle en faisant bouillir de l'eau avec quelques bâtons de cannelle pendant quelques minutes.

Enfin, vous pouvez également utiliser la cannelle dans vos plats salés comme les caris ou les marinades pour apporter une saveur originale.

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Journaliste sur Redactibio
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