Nous nous en servons pour confectionner l’aliment sucré le plus délicieux que l’homme n’ai jamais créé : le chocolat. Si le chocolat (noir, bien entendu), possède multiples vertus antidépressives, le cacao contient aussi un bon nombre de vertus qui en fait l’allié minceur par excellence.
- Fèves de Cacao Cru Bio 1kg. Organic Raw Cacao Beans. Naturel et pur. Produit au Pérou par la Plante Theobroma Cacao. NaturaleBioORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l’habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l’année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l’année. FÈVES DE CACAO BRUT: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves sont récoltées à la main et la méthode de séchage se fait à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs présents à l’intérieur. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: Pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE: L’emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même.
- Biojoy Feves de Cacao crues BIO 500 g entieres et nontorrefiees Theobroma cacao➤ FÈVES DE CACAO CRUES | Nos fèves de cacao bio de qualité sont recueillies à la main et entièrement naturelles. Elles acquièrent leur coloration marron chocolat par la voie naturelle de leur séchage soigneux. ➤ COMMENT? | Vouz pouvez manger nos fèves de cacao bio crues ou les couper en petits morceaux pour rendre les plats sucrés encore plus délicieux. Vous pouvez également moudre les fèves de cacao et fabriquer votre propre poudre de cacao. ➤ NOTRE PROPOSITION| Utilisez les fèves de cacao crues avec mesure mais régulièrement. ➤ SATISFACTION | Êtes-vous satisfaits du goût et de la qualité de nos fèves de cacao fraîchement pressées? Nous apprécierons votre évaluation – également des plaintes pour améliorer notre service!
L’histoire du cacao
Le cacaoyer a été cultivé plus de 600 années après J.C par les Mayas du Yucatan, qui est actuellement le Mexique. Ces derniers récoltaient les fèves de cacao contenues dans la cabosse. Un arbre fourni environ 25 cabosses par an. Sachant qu’il en faut 20 pour faire un kilos de cacao, il semble correct d’affirmer que le cacao est précieux.
Les Mayas retiraient les graines qu’ils appelaient graines des dieux. Le roi Quetzalcoatl (serpent à plume), consommait une boisson amère à base de cacao, de farine de maïs et de poivre pour son pouvoir aphrodisiaque et pour ses effets bénéfiques pour la santé.
Il est arrivé en France grâce aux espagnols. Nous ne consommons aujourd’hui sous forme de boissons sucrées. Malheureusement, le cacao en poudre vendu dans les supermarchés n’est pas réellement du cacao.
Le cacao pur, un allié minceur
Depuis longtemps, le cacao est reconnu pour ses propriétés antidépressives grâce à la phényléthylamine qu’il contient. Les principaux actifs de cacao appartiennent à la famille des xanthines, voisin de la caféine. Il stimule ainsi notre système nerveux.
- Cacao Sans Sucre en Poudre Bio 1KG 100 de Feves de Cacao Degraissees Bio Gout chocolate intense Qualite Superieure✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.
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La théobromine qu’il contient fait augmenter la thermogenèse de notre organisme et a également une action diurétique. L’intérêt principal du cacao se manifeste grâce à sa teneur en polyphénols qui contribuent à augmenter la perte de calories. Ils interviennent à deux niveaux dans l’organisme :
- Ils freinent l’action des enzymes digestives et bloquent l’assimilation des lipides dans l’intestins
- Ils inhibent les enzymes dans la circulation sanguine responsables de la dégradation de l’adrénaline
Ainsi, ce sont par ces deux effets que le polyphénols parvient à favoriser le destockage des graisses. Bien qu’il ne vous aidera pas à perdre 10 kilos en un jour, il serait intéressant d’en consommer au cœur d’une alimentation saine et équilibrée.
N’hésitez pas à consommer du chocolat noir bio !
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- Le cacao est un allié minceur grâce à ses propriétés stimulantes et diurétiques
- Sa teneur en polyphénols contribue à augmenter la perte de calories en bloquant l'assimilation des lipides et en favorisant le destockage des graisses
- A consommer au cœur d'une alimentation saine et équilibrée pour des effets bénéfiques sur la santé
FAQ
Comment faire du cacao en poudre ?
Pour faire du cacao en poudre, il suffit de commencer par torréfier des fèves de cacao. Ensuite, il faut les broyer finement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cette pâte est ensuite pressée pour extraire le beurre de cacao, laissant derrière elle la poudre de cacao.
Il ne reste plus qu'à tamiser la poudre pour obtenir un résultat fin et homogène.
Comment consommer la poudre de cacao ?
La poudre de cacao peut être consommée de différentes manières. On peut l'ajouter à des boissons chaudes comme le lait ou le café pour obtenir un délicieux chocolat chaud.
Elle peut également être utilisée dans la préparation de gâteaux, biscuits et autres desserts pour leur donner une saveur intense de chocolat. Enfin, on peut saupoudrer de la poudre de cacao sur des fruits frais ou en smoothies pour ajouter une touche sucrée et gourmande à ses collations.
Sur quoi pousse le cacao ?
Le cacao pousse sur les arbres de cacaoyers, principalement cultivés dans des régions tropicales telles que l'Amérique du Sud, l'Afrique de l'Ouest et l'Asie du Sud-Est. Les cabosses contiennent les fèves de cacao qui sont ensuite transformées en chocolat. Ce processus nécessite une attention particulière durant la période de récolte pour obtenir des fèves de qualité supérieure.
La culture du cacao est donc étroitement liée aux conditions climatiques et au savoir-faire des agriculteurs locaux.
