- Le cacao est un allié minceur grâce à ses propriétés stimulantes et diurétiques
- Sa teneur en polyphénols contribue à augmenter la perte de calories en bloquant l'assimilation des lipides et en favorisant le destockage des graisses
- A consommer au cœur d'une alimentation saine et équilibrée pour des effets bénéfiques sur la santé
Nous nous en servons pour confectionner l’aliment sucré le plus délicieux que l’homme n’ai jamais créé : le chocolat. Si le chocolat (noir, bien entendu), possède multiples vertus antidépressives, le cacao contient aussi un bon nombre de vertus qui en fait l’allié minceur par excellence.
- Fèves de Cacao Cru Bio 1kg. Organic Raw Cacao Beans. Naturel et pur. Produit au Pérou par la Plante Theobroma Cacao. NaturaleBioORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l’habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l’année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l’année. FÈVES DE CACAO BRUT : Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves sont récoltées à la main et la méthode de séchage se fait à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs présents à l’intérieur. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN : 100 % Pure et biologique. Aucune utilisation de pesticides et d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. DISPONIBILITÉ GARANTIE : L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L’emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même.
- Fèves de Cacao Biologiques (250g), Fèves de Cacao Entières Crues de Culture Biologique, 100% Naturelles et Pures, Végétaliennes🍫 FÈVES DE CACAO: Les fèves de cacao, souvent appelées fèves de cacao, sont les graines séchées et entièrement fermentées de Theobroma cacao, un petit arbre à feuilles persistantes originaire des régions tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Ils constituent le principal ingrédient de la fabrication du chocolat et des produits à base de cacao. 🍫 100% PURES ET NATURELLES: Nos fèves de cacao sont 100% naturelles, sans additifs, conservateurs ou arômes. 🌱 QUALITÉ BIOLOGIQUE: Nos fèves de cacao proviennent de cultures biologiques contrôlées, privilégiant la pureté et respectant des normes exceptionnelles pour garantir la qualité. 🍫 GOÛT NATUREL: Les fèves de cacao ont un profil aromatique complexe caractérisé par des notes de chocolat profondes et intenses avec des notes fruitées et de noisette. Leur saveur unique en a fait un incontournable du monde des délices culinaires depuis des siècles. ✅ EMBALLAGE REFERMABLE: Notre sac refermable est soigneusement conçu pour préserver la qualité du produit, garantissant une longue durée de conservation. 🍫 UTILISATION POLYVALENTE: Les fèves de cacao ont une gamme polyvalente d’utilisations, principalement en tant qu’ingrédient clé dans la production de chocolat. Ils peuvent être dégustés seuls ou rôtis, moulus et combinés avec du sucre et d’autres ingrédients pour créer divers produits chocolatés, du chocolat noir au chocolat au lait et au-delà.
L’histoire du cacao
Le cacaoyer a été cultivé plus de 600 années après J.C par les Mayas du Yucatan, qui est actuellement le Mexique. Ces derniers récoltaient les fèves de cacao contenues dans la cabosse. Un arbre fourni environ 25 cabosses par an. Sachant qu’il en faut 20 pour faire un kilos de cacao, il semble correct d’affirmer que le cacao est précieux.
Les Mayas retiraient les graines qu’ils appelaient graines des dieux. Le roi Quetzalcoatl (serpent à plume), consommait une boisson amère à base de cacao, de farine de maïs et de poivre pour son pouvoir aphrodisiaque et pour ses effets bénéfiques pour la santé.
Il est arrivé en France grâce aux espagnols. Nous ne consommons aujourd’hui sous forme de boissons sucrées. Malheureusement, le cacao en poudre vendu dans les supermarchés n’est pas réellement du cacao.
Le cacao pur, un allié minceur
Depuis longtemps, le cacao est reconnu pour ses propriétés antidépressives grâce à la phényléthylamine qu’il contient. Les principaux actifs de cacao appartiennent à la famille des xanthines, voisin de la caféine. Il stimule ainsi notre système nerveux.
- Sevenhills Wholefoods Fèves De Cacao Cru Bio 1kgFèves de cacao bio premium d’Amérique du Sud récoltées à la main. Haricots Criollo à 70% minimum; une variété rare considérée comme une délicatesse Une source de fibres et d’autres nutriments, un ingrédient polyvalent qui peut être apprécié de plusieurs façons Cru, traité à des températures qui ne dépassent jamais 45 degrés Celsius, car cela aide à conserver les nutriments sensibles à la chaleur 100% pur sans rien ajouté, sans allergène, certifié biologique par la Soil Association, pratiques respectueuses de l’environnement utilisées, sans OGM, non irradiées, testées pour les métaux lourds, les mycotoxines. Enregistré auprès de la Vegan Society Livrés dans des sachets refermables en PEBD recyclable qui peuvent être recyclés avec les sacs au supermarché. *Note : L’emballage peut varier mais le contenu reste le même.
- Biojoy Feves de Cacao crues BIO 500 gr entieres et nontorrefiees Theobroma cacao➤ FÈVES DE CACAO CRUES | Nos fèves de cacao bio de qualité sont recueillies à la main et entièrement naturelles. Elles acquièrent leur coloration marron chocolat par la voie naturelle de leur séchage soigneux. ➤ COMMENT? | Vouz pouvez manger nos fèves de cacao bio crues ou les couper en petits morceaux pour rendre les plats sucrés encore plus délicieux. Vous pouvez également moudre les fèves de cacao et fabriquer votre propre poudre de cacao. ➤ NOTRE PROPOSITION| Utilisez les fèves de cacao crues avec mesure mais régulièrement. ➤ SATISFACTION | Êtes-vous satisfaits du goût et de la qualité de nos fèves de cacao fraîchement pressées? Nous apprécierons votre évaluation – également des plaintes pour améliorer notre service!
La théobromine qu’il contient fait augmenter la thermogenèse de notre organisme et a également une action diurétique. L’intérêt principal du cacao se manifeste grâce à sa teneur en polyphénols qui contribuent à augmenter la perte de calories. Ils interviennent à deux niveaux dans l’organisme :
- Ils freinent l’action des enzymes digestives et bloquent l’assimilation des lipides dans l’intestins
- Ils inhibent les enzymes dans la circulation sanguine responsables de la dégradation de l’adrénaline
Ainsi, ce sont par ces deux effets que le polyphénols parvient à favoriser le destockage des graisses. Bien qu’il ne vous aidera pas à perdre 10 kilos en un jour, il serait intéressant d’en consommer au cœur d’une alimentation saine et équilibrée.
N’hésitez pas à consommer du chocolat noir bio !
- BIO – FÈVES de Cacao Criollo cru Supérieur Biologique (1000g) Organic Cocoa Beans/Super food – Certifié BIO-ECOCERT-FR-01 (Entreprise Fraçaise)
- 🍫Fèves de Cacao Criollo Bio ( 1000g ) Les meilleures fèves de cacao de la variété Criollo, non torréfiées et sans additifs, issues de Notre Agriculture Biologique Certifié BIO ECOCERT (Entreprise Française )
- 🍫🌰 Bienfaits et Utilisations Gourmandes des Fèves de Cacao Criollo -Les fèves de cacao criollo, joyaux du monde chocolaté, offrent bien plus que leur délicieuse saveur. Découvrez les aspects positifs et les utilisations gourmandes de ces petites pépites.
- 🍫Plaisir Gourmand : Les fèves de cacao criollo sont le point de départ de la fabrication du chocolat, apportant leur goût riche et intense. Texture Croquante : Une fois torréfiées et concassées, les fèves de cacao ajoutent une texture croquante aux créations culinaires.
- 🍫🌰Utilisations Gourmandes : Chocolat Maison : Transformez les fèves de cacao en chocolat maison en les faisant fondre et en les mélangeant avec du sucre et du beurre de cacao. Grué de Cacao : Concassez les fèves pour obtenir du grué de cacao, une garniture croustillante parfaite pour les desserts.
- 🍫Pâtisseries Artisanales : Intégrez-les dans des recettes de pâtisseries, des brownies aux cookies, pour une saveur chocolatée authentique. Boissons Chocolatées : Infusez les fèves dans du lait chaud pour créer une boisson chocolatée maison avec une touche artisanale.
- 🍫🌰Décoration de Desserts : Utilisez les fèves entières pour décorer des gâteaux, des mousses ou des coupes glacées. Praliné au Chocolat : Mixez les fèves torréfiées avec du sucre pour obtenir un praliné au chocolat maison.
- 🍫Mélange Trail Mix : Associez les fèves de cacao à des fruits secs et des noix pour un mélange trail mix énergétique. Barres de Céréales : Intégrez-les dans des barres de céréales maison pour une touche chocolatée.
- 🍫🌰 Céréales Matinales : Ajoutez des fèves de cacao à vos céréales pour un petit-déjeuner gourmand. Salade de Fruits : Parsemez-les sur une salade de fruits pour une note de chocolat inattendue.
- 🍫🍰L’utilisation créative des fèves de cacao criollo dans la cuisine offre une expérience sensorielle unique et enrichissante. Profitez de chaque instant gourmand en explorant ces délicieuses possibilités. 🍫🌰✨.
FAQ
Comment faire du cacao en poudre ?
Pour faire du cacao en poudre, il suffit de commencer par torréfier des fèves de cacao. Ensuite, il faut les broyer finement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cette pâte est ensuite pressée pour extraire le beurre de cacao, laissant derrière elle la poudre de cacao.
Il ne reste plus qu'à tamiser la poudre pour obtenir un résultat fin et homogène.
Comment consommer la poudre de cacao ?
La poudre de cacao peut être consommée de différentes manières. On peut l'ajouter à des boissons chaudes comme le lait ou le café pour obtenir un délicieux chocolat chaud.
Elle peut également être utilisée dans la préparation de gâteaux, biscuits et autres desserts pour leur donner une saveur intense de chocolat. Enfin, on peut saupoudrer de la poudre de cacao sur des fruits frais ou en smoothies pour ajouter une touche sucrée et gourmande à ses collations.
Sur quoi pousse le cacao ?
Le cacao pousse sur les arbres de cacaoyers, principalement cultivés dans des régions tropicales telles que l'Amérique du Sud, l'Afrique de l'Ouest et l'Asie du Sud-Est. Les cabosses contiennent les fèves de cacao qui sont ensuite transformées en chocolat. Ce processus nécessite une attention particulière durant la période de récolte pour obtenir des fèves de qualité supérieure.
La culture du cacao est donc étroitement liée aux conditions climatiques et au savoir-faire des agriculteurs locaux.
